أمراض سوء التغذية و قواعد التغذية الصحية و المتزنة

الحصة التلعّمية: أمراض سوء التغذية و قواعد التغذية الصحية و المتزنة
المعارف المستهدفة:
+يجب أن يكون الراتب الغذائي كاملا و متزنا لسد حاجيات العضوية كما و نوعا.
إن إختلال التوازن الغذائي بالزيادة أو النقصان تترتب عنه أمراض خطيرة تعرف بأمراض سوء التغذية و يمكن تقسيمها إلى:
1.أمراض الإفراط في التغذية: إن الإفراط في التغذية بتناول كميات زائدة عن حاجة الجسم يؤدي إلى تراكمها و تخزينها في الجسم فتتولد السمنة التي تنجر عنها أمراض خطيرة.
2.أمراض التفريط في التغذية:
-إن النقص في تناول الغذاء بالكمية و النوعية المطلوبة يؤدي إلى ضعف الجسم و نحافته و تشوهه و هو ما يعرف بالهزال.
-كما يسبب نقص الأملاح المعدنية من التغذية إلى تسوس الأسنان و لين العظام ( خاصة ملح الكالسيوم ).
3.أهمية التوازن الغذائي: لكي يحافظ الجسم على حالته الوظيفية و صحته و نوه الجيد يجب دائما احترام التوازن بين احتياجات الجسم و راتبه الغذائي أو ما يعرف بالتغذية المتوازنة و ذلك بإتباع القواعد التالية:
4.قواعد التغذية الصحية و المتزنة: إن التغذية المتزنة تتطلب:
-أن يكون الراتب الغذائي نظيفا ، كاملا و متنوعا( يحضر من الأغذية المكونة للمجموعات الغذائية).
-توازن الراتب الغذائي من حيث تناسب مكوناته :
+التناسب بين الأغذية العضوية الثلاثة . +التناسب بين البروتين النباتي و الحيواني.