مضار بعض الاطعمه

مضار بعض الاطعمه






الاطعمة المعلبة، المدخنة او المخللة. فقد اكتشف في عدد ليس بالقليل من
الدراسات وجود صلة بين الوجبات الغنية بهذه الاطعمة وتطور
امراض السرطان، خاصة سرطان المريء وسرطان المعدة – في دول
مثل اليابان والصين، والتي يكثرون فيها من اكل الخضراوات المخللة
وفي ايسلندا، التي يكثرون فيها من اكل اللحوم المدخنة، فان نسبة
هذه السرطانات اعلى بكثير.

السكريات البسيطة -السكريات البسيطة ترفع مستويات السكر في الدم،

مما يضر بنشاط الجهاز المناعي. كجزء من نظام الغذاء الصحي، يجب

تجنب هذه السكريات.


الكحول، الكافيين، الاطعمة المقلية والتوابل - المواد التي تضر بعمل الجهاز


الهضمي والجهاز المناعي السليم، وكذلك المواد الغنية بالسعرات الحرارية،
الدهون السيئة والسكر. فضمن فوائد الغذاء الصحي يوصى بتجنب هذه
المواد بقدر الامكان.



الدهون - الدهون الزائدة، وخاصة الحيوانية، تؤدي الى مستويات عالية من الهرمونات مثل هرمون الاستروجين، مما قد يشجع على تطور

الامراض السرطانية. ترتبط زيادة استهلاك الاطعمة الدسمة بالطبع بالسمنة

مع كل ما يترتب على ذلك من عواقب صحية مصاحبة لها (زيادة الدهون في الدم، ارتفاع ضغط الدم، السكري، وغيرها).

البروتينات الحيوانية -تناول نسبة عالية من البروتينات وخاصة الحيوانية

, الغنية بالدهون والخالية من الالياف، يشجع على تكون الامراض السرطانية.

في التغذية السليمة يوصى باستهلاك البروتينات النباتية مثل البقوليات والحبوب الكاملة.